鸭脚螺丝煲做法
1、鸭脚放热水里飞水后捞出来沥干水。锅里油烧热。下腐竹炸到酥脆就可以捞出来了。再把刚才的鸭脚放进油锅，注意最好把盖子盖上，因为油会像放鞭炮那样四处溅。
2、提前两天把田螺买回来，活水养着去掉泥沙，期间可以放点香油进去，每天至少换水3次，彻底清除掉泥沙，然后用小夹子夹掉尾部，方便后面的烹饪入味和吸食。鸭脚买回来之后，清洗干净。姜切片，紫苏切段和青红椒切段备用。
3、步骤：食材：田螺、鸭脚、腐竹、油果、鹌鹑蛋、酸笋、姜葱蒜、小米辣、紫苏。将田螺浸泡一天吐沙，再剪掉田螺的尾巴洗净备用。鸭脚洗干净，用厨房纸擦干水分备用。
4、螺蛳鸭脚煲的做法 先将石螺用刷子洗净，用钳子钳掉屁股。再反复冲洗两三次。锅里不放油烧红，螺蛳入锅翻炒，放盐（要多放可入味，因为后面还要加水，之后再加盐就不入味了）。
鸭脚螺狮煲怎么炒好吃
食材：田螺、鸭脚、腐竹、油果、鹌鹑蛋、酸笋、姜葱蒜、小米辣、紫苏。将田螺浸泡一天吐沙，再剪掉田螺的尾巴洗净备用。鸭脚洗干净，用厨房纸擦干水分备用。
首先把买回家的螺蛳放水里吐泥，滴几滴油在水里可以让它们吐得更快，也可以买养好的。把鸭脚洗干净，最好是选带皮的，带皮的会比不带皮的口感更丰富，记得把脚趾甲剪掉。放热水里焯水后捞出来沥干水。
辅料分装碗里备用。洗干净鸭脚待用。锅里倒入油炸鸭脚至金黄色捞起备用。炸鸭脚的油稍微舀起一些，留一半开始炒酸笋。笋翻炒一下之后放入大料和干辣椒，姜蒜炒香，尽量炒出味道。
④锅中放油，油热下泡椒，泡姜，酸笋，炒出香味后倒入鸭脚和田螺，加两勺白酒，一勺生抽，一勺辣椒油和一勺盐，最后加适量的水没过所有食材，大火煮开后转小火煲40分钟，出锅前放入紫苏。
螺蛳鸭脚煲的做法 先将石螺用刷子洗净，用钳子钳掉屁股。再反复冲洗两三次。锅里不放油烧红，螺蛳入锅翻炒，放盐（要多放可入味，因为后面还要加水，之后再加盐就不入味了）。
同样把田螺铲到已经放到砂锅里面的的鸭脚上面，可以加入腐竹，酸笋，适量的水和料酒，然后开火盖上进行焖煮，大概焖煮20分钟，再放入切好的青红椒段，这道香喷喷美味可口的田螺鸭脚煲就完成了。
螺丝鸭脚怎样来做
1、捞出洗净沥干，用厨房用纸擦干净水分备用。锅内放入适量的油。烧至冒热气即可放入鸭脚进去炸，记得做好防护设施，因为油会爆。翻面，炸至金黄即可捞出。捞出放入高压锅内。
2、提前两天把田螺买回来，活水养着去掉泥沙，期间可以放点香油进去，每天至少换水3次，彻底清除掉泥沙，然后用小夹子夹掉尾部，方便后面的烹饪入味和吸食。鸭脚买回来之后，清洗干净。
3、螺蛳鸭脚食材：螺蛳1斤（去屁股） 鸭脚10个 干辣椒5颗 香菜葱适量 酸笋适量 八角3颗 沙姜4颗 花椒1小抓 蒜头4个 姜1大块 豆瓣酱1大勺 生抽适量 盐适量 料酒1小勺 耗油适量 草果2颗 食用油适量。
4、辅料分装碗里备用。洗干净鸭脚待用。锅里倒入油炸鸭脚至金黄色捞起备用。炸鸭脚的油稍微舀起一些，留一半开始炒酸笋。笋翻炒一下之后放入大料和干辣椒，姜蒜炒香，尽量炒出味道。
5、螺蛳鸭脚煲的做法 先将石螺用刷子洗净，用钳子钳掉屁股。再反复冲洗两三次。锅里不放油烧红，螺蛳入锅翻炒，放盐（要多放可入味，因为后面还要加水，之后再加盐就不入味了）。
螺丝鸭脚怎么做好吃
1、捞出洗净沥干，用厨房用纸擦干净水分备用。锅内放入适量的油。烧至冒热气即可放入鸭脚进去炸，记得做好防护设施，因为油会爆。翻面，炸至金黄即可捞出。捞出放入高压锅内。
2、调料 白酒，腐乳，耗油，酱油，烧烤汁，冰糖，老干妈 大蒜 6瓣 老姜 适量，切片 炸腐竹 一块 螺蛳鸭脚煲的做法 先将石螺用刷子洗净，用钳子钳掉屁股。再反复冲洗两三次。
3、腐竹用温水泡开，然后切断备用。将田螺和鸭脚分别进行飞水（加入姜片和料酒，目的是为了去腥。），然后捞起滤干备用。鹌鹑蛋煮熟之后剥壳备用。
4、提起田螺鸭脚煲应该说现实生活中大多数人都不会陌生。，这是一种主要原料就是鸭脚和田螺。做好螺蛳鸭脚煲最为关键就在田螺汤。
螺丝鸭脚的做法
1、提起田螺鸭脚煲应该说现实生活中大多数人都不会陌生。，这是一种主要原料就是鸭脚和田螺。做好螺蛳鸭脚煲最为关键就在田螺汤。
2、螺蛳鸭脚食材：螺蛳1斤（去屁股） 鸭脚10个 干辣椒5颗 香菜葱适量 酸笋适量 八角3颗 沙姜4颗 花椒1小抓 蒜头4个 姜1大块 豆瓣酱1大勺 生抽适量 盐适量 料酒1小勺 耗油适量 草果2颗 食用油适量。
3、柳州螺蛳鸭脚煲的做法步骤 鸭脚洗干净，沥干 准备油，加热，把手放到油面之上有热感就可以了 把鸭脚逐个放入油锅中油炸，注意油的爆炸哦，盖上盖子片刻之后注意观察鸭脚变色情况，捞出沥干。
4、准备好鸭脚，鸭脚的选择最好带皮的，一定要清洗干净哟。把洗干净的鸭脚晾干，备用。热锅下油，油要多一点。油温有八成热的时候，加入鸭脚下去炸，炸至于金黄色的时候，捞起来。
5、把田螺放进去再放鸭翅、鸭脚，不用盖盖子，中小火煮15分钟。继续在汤里浸泡一天，我是早上煮，大约泡了12个小时，汤不够的话要经常翻动鸭翅和鸭脚否则表面没泡到的地方会变干，也不入味。
6、可以做法麻辣鸭爪，方法如下：主料：鸭掌500g 调料：色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、白糖适量 鸭掌处理干净。鸭爪下锅焯水，撇去浮沫。锅擦干，下油，放糖炒糖色。
广西螺丝鸭脚怎么做好吃又简单,做法图解
鸭脚放热水里飞水后捞出来沥干水。锅里油烧热。下腐竹炸到酥脆就可以捞出来了。再把刚才的鸭脚放进油锅，注意最好把盖子盖上，因为油会像放鞭炮那样四处溅。
田螺2斤，鸭爪1斤，腐竹200g，鹌鹑蛋5个，酸笋适量，红辣椒几个，紫苏适量。
步骤 1 先将石螺用刷子洗净，用钳子钳掉屁股。再反复冲洗两三次。锅里不放油烧红，螺蛳入锅翻炒，放盐（要多放可入味，因为后面还要加水，之后再加盐就不入味了）。
做法步骤：首先把买回来的鸭脚田螺加点盐和几滴油，让田螺更快的吐吐沙之后，就快刀斩乱麻的把田螺尾巴给剪掉剪掉。（如果觉得处理田螺麻烦的话，也可以买商家养好和已经处理好尾巴的。
这道菜便是柳州名小吃---螺蛳鸭脚煲。主料：鸭脚5个鸭翅4个田螺400g 配料：适量紫苏 、假篓 、姜 、蒜 、八角、草果、花椒 、香叶、辣椒粉（粉末）、辣椒（碎粒） 、酱油 、糖 、油、开水、盐 。
步骤：首先把买回家的螺蛳放水里吐泥，滴几滴油在水里可以让它们吐得更快，也可以买养好的。把鸭脚洗干净，最好是选带皮的，带皮的会比不带皮的口感更丰富，记得把脚趾甲剪掉。
到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
