天等人做的桂林米粉和传统的桂林米粉有何差异?
1、外地的米粉店大多都打着桂林正宗米粉的招牌，店主不是桂林的，有的甚至没到过桂林，更别说秘方了。所以外地的米粉店更多的是以汤菜粉为主，很难做出标准的桂林卤菜口味。这就是为什么外地的米粉店常被人认定不正宗的原因。
2、米粉部分 桂林米粉有干湿两种。湿的是现做的，在网上只能买到干米粉哦。将干米粉放在冷水中来煮，在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉，煮到水开马上放小火煮三到五分钟。
3、桂林辣椒酱因配料有别而品种有异。以大蒜头为配料的是蒜蓉辣椒酱。再加入豆鼓就成为豆鼓辣椒酱，通常是选用优质红辣椒、大蒜头等剁碎，拌入豆豉，加入三花酒和细盐等，密封入坛，数月之后始成。
桂林米粉店将分三四五星级桂林米粉店推荐
老东江米粉。排长队中当你看见用一个木勺轻轻一甩在米粉上面的卤水，你就明白为什么这里的客人为什么络绎不绝了。
象山米粉：位于桂林市象山区的象山米粉店也是桂林著名的米粉店之一，其米粉口感细腻，味道鲜美，吸引了众多食客前来品尝。
崇善米粉 这家肯定外地游客们都很熟悉，因为店内环境干净整洁，米粉味道也不错，宣传的也给力，于是很出名。其实在桂林米粉的历史发展进程中，胜利米粉店和崇善米粉店都将会载入史册，成为桂林老百姓心中永远的记忆。
第三家是位于桂林七星公园附近的“土家米粉店”。这家店的米粉口感软糯，汤底鲜美，而且自家研发的特制辣椒酱，浓郁的姜酱汁，给米粉增添了不少美味。
崇善米粉。地址：桂林市秀峰区依仁路步行街5号。唐家米粉百年老店。地址：桂林市象山区文明路18号。同来米粉。地址：桂林市象山区中山中路通泉巷1号。乱了粉库桂林米粉。
推荐：胜利小吃店 张艺谋在《印象刘三姐》的制作期间少不了往桂林跑，也免不了吃桂林米粉。据说张艺谋最喜欢去瓦窑胜利米粉，因为大导演的光临，胜利米粉一跃成为桂林最具人气的米粉店。
干炒米粉的历史
其实温州粉干的历史已经相当久远，算起来已经有千年之久，追溯到北宋初期，那是民间的粉干作坊就已经非常出名。许多农户以制作粉干、贩卖粉干作为主要的收入来源。
宁波炒米粉是起源于秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。
年，在乌鲁木齐十月拖拉机厂工作的贵州人文忠福和卓芳义，靠着对家乡的思念，将贵州米粉和新疆的拌面炒面相融合，研制出了最初的炒米粉。
谁知道桂林米粉和柳州螺蛳粉的做法!
1、[编辑本段]制作方法首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。
2、螺蛳粉做法如下：猪棒骨冷水入锅，放入料酒，加水煮出血沫，捞出冲洗干净后放入汤锅中。加入葱段、姜片。倒入料酒、水。大火煮开后小火慢炖两个小时，直至煮出浓郁的白汤放置备用。螺蛳浸泡一夜吐沙。清洗干净，放入锅中焯水。
3、柳州螺蛳粉的做法步骤5准备螺蛳粉150g，放入冷水中泡软。
4、．清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量油水，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺蛳粉就做好了。风味特点螺蛳粉鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。
5、等所有食材完全煮好以后，再让其浸泡上几个小时，这样我们用来制作螺蛳粉的高汤，口感就会变得更入味。最后我们要准备适量的米粉，把米粉提前用温水进行泡发，把米粉泡发开以后，用热水煮上两分钟，控水捞出装入碗中。
霸气又聚财的小吃店名字?
1、比如古槐宝鼎天津包子店、欢乐牧人蒙古碳烤大营、古松小吃店。可用【泰】字，寓意平安，太平，安定。取名用，象征平定，顺利。比如登泰小吃店、泰康食品、鸿泰小吃店。
2、比如德欣小吃店。可用【海】字，寓意多才清雅，中年吉祥。取名用，象征宽容胸怀。比如大花猫海鲜烤涮自助、云海小吃店、海碗居。可用【古】字，寓意温和贤淑，福禄双全。取名用表示怀旧。源远流长。
3、囍大尚带有旺气的小吃店名字。50、聚汇一家 5食家庄非常招财的饭店店铺名字。5咱家的菜馆吸引人的餐馆名字。5与食俱进 5味正香小型快餐店叫什么名好。5留香楼好听又聚财的烧烤店名。
4、小吃店取名办法 选用寓意比较旺财的字取名 旺财的名字就会带给店铺好的财运，在取寓意比较旺财的网店名时，可以添加本身带有旺财吉利内涵的字加入在内，例如“发”“隆”“鑫”“源”这些本身寓意着带财的字。
5、多乐福超市、福事多超市、兴福超市。达顺超市、聚旺超市、兴福兴超市。好记幽默的小吃店名。顺达超市、众旺乐超市、旺和美超市。过目不忘的冒菜店名字。
6、中信大 食吉客好听又聚财的饭店名字。食得乐独一无二的餐馆名字。尚座发财又吉祥的饭店名字大全。三分钟快餐店吉利聚财的饭店名字。三倒拐海三个字的饭店名字财气。
柳州桂林米粉哪家好吃
1、第三家是位于桂林市临桂区的“喜记山江米粉”。这家店的米粉比较特别，它采用的是地道的山江米，所以口感更加韧劲十足，比较有嚼头。店内环境也很不错，尤其适合家庭聚会，同学们一起吃米粉，交流美食文化。
2、柳州市中心有许多美食，以下是一些值得尝试的地方：桂林米粉：柳州市的桂林米粉非常有名，市中心有多家口碑良好的桂林米粉店，如胜利米粉店、崇善米粉、石记米粉等。
3、桂林米粉最正宗的有：崇善米粉、唐家米粉百年老店、同来米粉、乱了粉库桂林米粉、芙蓉米粉店等。崇善米粉 崇善米粉（阳朔店）是一家餐馆，位于桂林市，营业时间为7：00am-1：am。
4、桂林胜利米粉店 粉店不在桂林市中心，所以很多人不知道。最好吃的在桂林的瓦窑口。之所以胜利米粉比较有名是因为12年湖南卫视的《天天向上》节目中，提到了桂林胜利米粉。
5、而在桂林，各大品牌的米粉随处可见，那么桂林哪个牌子米粉最好吃呢？第一家桂林米粉店开张于上世纪50年代，名为“鹏飞米粉”，直至今日仍然受到民众的热爱。
6、美惠米粉 这家米粉店味道不错，也正是由于这家米粉店改变了我对桂林米粉的看法。自然附近的街坊邻居基本都在这里排队吃粉每天清早都是络绎不绝的食客。
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