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做列巴的黄油是什么油？
做列巴的黄油是动物黄油，一般常用的是安佳黄油，列巴和黄油的结合能够使面包更加美味，包括新疆的大列巴都是用植物奶油做的，现在一般都是用植物奶油，比较安全可靠。
动物黄油，超市，网上都可以买到
俄罗斯大列巴哪个牌子最正宗？
秋林里道斯大列巴最正宗
大面包，又叫大列巴（列巴是俄语面包的音译），由俄罗斯传来，现为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味。
大列巴是哈尔滨特产。大列巴之名，体现了中西文化之融合，“列巴”是俄罗斯语“面包”，因为个大，所以前面冠以中文的“大”字。
大列巴为啥贵？
用料实在，扎实厚重，大列巴不同于传统大列巴，呈长条状，外皮焦脆，内面松软绵密，卖相金黄油亮，主材料选用优质牧场纯牛奶、土鸡蛋、优质小麦粉、酵母(或新疆啤酒花)、盐、糖，不添加一滴水和面发酵，让大列巴保持干燥。
在无添加防腐剂的情况下，都能保证15~20天不变质，下单后才开始制作，让新鲜期更延长。
同时还用到大份量的葡萄干、核桃仁或其它新疆特产坚果类、果莓等为内馅，果仁干果的含量比例高达30%以上，上手质感沉甸，给人一种“坚实厚重”的感觉，也更有营养。
因为大列巴成本比较高，所以价格也相对较高，特别是我国新疆生产的大列巴，经过因地制宜改良，制作出了更符合中国人口味的大列巴。新疆的大列巴在俄罗斯大列巴的基础上，加入了果干和果仁，并且不同于俄罗斯大列巴的极度干硬，而且还略带酸味，经过改良后的大列巴，奶香味十足，而且添加了坚果后口感更好，营养价值更高。
俄罗斯大列巴，因为是纯荞麦面的，手工制作。
到此，以上就是小编对于新疆列巴真有那么好吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
