羊肉罗卜包子,一斤羊肉几斤白萝卜?
一斤萝卜。羊肉用盐水浸泡半个小时,泡出羊肉的血水,冲洗几遍。放在案板上剁碎,放入盆中。加入葱姜末,老抽蚝油,盐,鸡精,胡椒粉搅拌均匀。
白萝卜洗净切成丁,加入食用油,锁住水分。
用中筋面粉放入适量酵母粉,用温水和面,发酵至蜂窝状揉面排气。二次醒发一下,面发好以后搓成条分成剂子。萝卜丁放在盆中,和羊肉翻拌均匀,可以包包子了。
一斤肉一个大萝卜大约两斤
用料
白萝卜一根,青萝卜一根,面粉300克,猪前膀一个,羊肉一块,花椒油,酱油,料酒,花椒水,五香粉,葱,姜,味精,盐各适量
做法
1/6 面粉中加一茶匙盐,用筷子搅匀,添加水,揉成光滑柔软的面团,盖上湿布,饧面30分钟,时间可以更长,面饧到位,饺子皮就好赶
2/6 分别把猪前膀肉和羊肉切小丁,剁成肉馅儿。葱姜切末。把白萝卜,青萝卜洗净,分别搽成丝,再剁成碎末
如果想让包子卖的很快的话,那么白萝卜就适当放上一些便可以了,只要有萝卜的味道就行,再配上少许大葱,佐料,味更美。一斤羊肉配半斤萝卜即可。
大白菜羊肉包子做法?
原料:羊肉、白菜、香雪特精粉、花椒、大葱、姜、精盐、一品鲜酱油。
做法步骤:
第1步、锅中开水下入花椒粒,煮一小会捞出花椒,留花椒水晾凉备用,这一部非常重要,它是羊肉不膻的秘诀。
第2步、大葱切段,姜切片,凉油下锅,炸到葱姜发干金黄。
第3步、捞出葱姜,留葱姜油晾凉备用。
蒙古沙葱羊肉包子饭店做法?
步骤 1
羊肉,大葱,沙葱切碎加调料搅拌
步骤 2
包包子
步骤 3
蒸15分钟就好了
到此,以上就是小编对于新疆羊肉包子做法的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。