新疆羊排怎么炖？新疆烤羊排的方法

新疆羊排怎么炖？

肋骨剁块，然后清水洗净，捞出，凉干置于盆中，然后放忽，姜，算，及秘制大料，在盆中充分搅拌，然后锅中加山泉水将羊排放入锅中，小火慢炖

新疆正宗红烧羊排的家常做法？

首先，将羊排焯水去腥味，放入葱姜蒜爆炒，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、八角、桂皮等调味料，翻炒均匀后加入清水，烧开后转小火焖煮至羊排变软烂，最后加入青椒、红椒、洋葱等蔬菜，煮至汤汁浓稠即可。这样做出来的红烧羊排口感细腻，汤汁浓郁，香气扑鼻，是一道美味健康的家常菜。

以下是新疆正宗红烧羊排的家常做法：

所需食材：

- 羊排500克

- 洋葱1个

- 姜片适量

- 蒜瓣适量

- 干辣椒适量

- 料酒适量

- 生抽适量

新疆红烧羊排家常做法？

1、把剁好的羊肉洗干净

2、把羊排焯水

3、锅里放底油加一勺白糖烧起沫，沫要消失的时候把焯好水的羊排倒入锅中翻炒上色，加入姜、料酒、大料然后再多加点水用文火炖至到肉熟烂。

4、加入适量的盐、葱、蒜、青椒、洋葱继续翻炒入味，汤汁收干即可。

把羊排清洗干净，剁成大小合适的块备用。锅里放油加入几块冰糖，炒至糖融化起泡，放入羊排快速翻炒，加入老抽、生姜片、盐、胡椒、孜然粉继续翻炒，炒至水分干了加开水没过羊排煮开，转中小火煮大约40分钟就熟了。

到此，以上就是小编对于新疆烤羊排怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。