阿勒泰羊好还是木垒羊好?
两种羊都是非常美味的,根据个人口味来决定,阿勒泰大尾羊和木垒羊介绍如下
新疆人去阿勒泰多会牵只羊回来,那就是与黄金宝石齐名的阿勒泰大尾羊。
阿勒泰地区位于新疆维吾尔自治区最北部,因为独特的气候因素,让那里的大尾羊有着肥腴的脂肪,而在脂肪下却有着极其鲜嫩的肉质。
在阿勒泰的赛会上,体重在80公斤以上,尾脂达到10多公斤的大尾羊比比皆是。当地的山民每当有客人来的时候,都会挑选出一只大尾羊羔来招待远方的客人。
将大块肥瘦相间的羊肉放入清澈的水中炖煮,不用任何的调味料,吃的就是最原始最天然的味道。煮好的羊羔肉质幼嫩酥软,油脂丰沛还伴随着羊肉的浓香,回味时,喉咙还会有一阵清甜划过。
木垒哈萨克自治县天蓝地绿,木垒羊就是吃碱性草地,喝天山水,走“长征路”长大的。
而木垒也凭借着独特的地理环境,悠久的养殖历史,造就了独具特色、无膻味、肉质鲜嫩的木垒羊。
中国最贵的山羊?
新疆英吉沙县的一只具有阿富汗血统的羊被开出了1200万元的天价,成为有史以来最贵的一只羊。全身雪白,四肢健壮有力,硕大的鹰钩鼻子高高隆起、宽大的的耳朵,有着一双大大的眼睛“炯炯有神”。
近日羊主人帕尔哈提介绍,该羊品种极纯,耳朵40公分以上,宽度20公分,毛色黑白分明,是去年3月份从阿富汗买进来的纯种瓦格吉尔羊,目前纯种数量很少,在国内目前只有他家有这样的纯种瓦格吉尔羊。据了解,在新疆南疆地区历史上有着养殖刀郎羊的传统,近些年随着人民生活水平的提高,当地群众不在局限于养殖传统的普通羊、血统纯正、出身名门的刀郎羊也被炒作了起来。
近日,一篇名为“新疆这只羊卖1400万,夹一筷就几万”的文章在网上热传。
文章中所指的羊,为新疆纯种的麦盖提羊,也叫刀郎羊,据说最便宜一只也要20万元人民币,最贵的一只刀郎羊价格已经飙升到1400万人民币。
据新疆晨报消息,这只羊来自新疆岳普湖县,主人米吉提·阿不都热依木表示:“说它价值千万有些夸张,但五六百万我是不肯卖的。”据悉,这只羊已经为他赚到了4套房子,4辆车。
2005年这只羊出生不久,他曾以950元的价格卖给了别人;后来,这只羊长相越来越奇特,尤其在配种方面成绩出色。
2007年,他又以高价买回来。2008年,这只羊的身价攀升到400万。一个月前,有人出价600万买这只羊,主人仍不为所动。
哈萨羊的优缺点?
哈萨克羊原产于天山北麓、阿尔泰山南麓。为中国三大粗毛羊品种之一,肉脂兼用,具有较高的肉脂生产性能。背平宽,躯干较深,四肢高而结实,骨骼粗壮,肌肉发育良好。抓膘力强,终年放牧,对产区生态条件有较强的适应性。做为母系品种参与了新疆细毛羊和中国卡拉库尔羊品种的培育。是我国宝贵的畜禽遗传资源之一。
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