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新疆酸奶做法？
具体做法如下：
1. 准备食材：浓稠原味酸奶（或自制酸奶）、粗粒砂糖、芝麻、坚果碎、瓜子仁、葡萄干、蓝莓干、蜂蜜杏仁等。
2. 将浓稠原味酸奶放在碗里，然后在上面撒上一层粗粒砂糖，然后再把芝麻、坚果碎、瓜子仁、葡萄干、蓝莓干撒匀。
3. 放置5个小时后，酸奶会凝固，变成酸奶皮，大功告成。
4. 可以再放到冰箱中冷藏后再食用，口感更佳。
值得注意的是，酸奶要选用浓稠原味酸奶，或自制酸奶，而非市售酸奶。
第1步
准备好一份酸奶，一份全脂纯牛奶。两者比例为1比3左右。
第2步
将牛奶加热到40至50度左右。如果是生牛乳最好烧开，再晾凉到这个温度。那么，问题来了：这个温度如何掌控呢？最简单的办法就是：用手指插入到牛奶中，温度热而不烫手即可。
第3步
将酸奶倒入牛奶中搅拌均匀。
第4步
搅拌好之后倒入有盖子的器皿中，放置于家中最热的房间，或者放在暖气片上静置6至8个小时，等待自然发酵即可。
第5步
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
